Pomenovať | L-karozín |
CAS číslo | 305-84-0 |
Molekulárna receptúra | C9H14N4O3 |
Molekulová hmotnosť | 226.23 |
Číslo einecs | 206-169-9 |
Hustota | 1,2673 (hrubý odhad) |
Forma | Kryštalický |
Ukladacie podmienky | -20 ° C |
NB-alanyl-L-histidín; H-beta-ala-his-oh; L-ignotín; L-beta-alanín histidín; L-Karozín; B-alanyl-L-histidín; beta-ah; beta-alanyl-l-histidín-histidín
L-Karozín (L-Karnosín) je dipeptid (dipeptid, dve aminokyseliny), ktoré sa často vyskytujú v mozgu, srdci, koži, svale, obličkách a žalúdku a iných orgánoch a tkanivách. L-Karozín aktivuje bunky v ľudskom tele a bojuje s starnutím dvoma mechanizmami: inhibuje glykáciu a chráni naše bunky pred poškodením voľných radikálov. Dôsledkom glykácie je nekontrolované zosieťovanie molekúl cukru a proteínov (molekuly cukru sa navzájom držia). na proteínoch), strata bunkovej funkcie a neúplné kombinácie génov, ktoré urýchľujú starnutie. L-Karozín tiež stabilizuje bunkové membrány a znižuje peroxidáciu lipidov mozgu, čím sa bráni nervu a degenerácii mozgu.
L-Karozín má potenciálne antioxidačné a anti-glykozylačné aktivity; bráni acetaldehydom indukovaným neenzymatickou glykozyláciou a konjugáciou proteínov. Je tiež substrátom na detekciu karnosinázy, ktorá udržiava rovnováhu tela pH a predlžuje životnosť buniek.